1 liter water
half blokje bouillon
500 g gemengd gehakt
kip- en gehaktkruiden
2 uien
1 rode paprika
1 gele paprika
2 preien (500 g)
2 winterwortels (500 g)
1 pakje Honig groentesoep
peper & zout  |
|
Breng 1 liter water aan de kook en voeg het halve bouillonblokje
toe. Meng het gehakt met de kruiden en draai er balletjes
van, voeg de gehaktballetjes toe aan het kokende water en laat ze ± 15 minuutjes
zachtjes doorsudderen, net tot aan de kook.
Voeg dan de in redelijk kleine stukken gewassen uien, paprika's, prei,
en wortels toe.
Laat dit nog zo'n 10 min doorkoken. Voeg nu het pakje Honig
mix voor groentesoep toe en laat de groentesoep nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken.
De groentesoep naar smaak
op smaak brengen met peper en zout. Eet smakelijk !
* Gemakkelijk in te vriezen
* Voldoende voor 6 personen
|
